随着冬天的深入，草莓开始随处可见。超市货架上的草莓个个饱满，鲜红，非常诱人。一般来说，我们在购买和食用草莓的时候，都希望草莓越大越好。但近日，网络上一些有关草莓的说法却引起了部分消费者的热议。
例如，社交媒体上有“那些大草莓其实充满了催肥剂”、“12月是草莓最需要技巧和功夫的时候”等帖子。 “草莓被压碎，其实是农药残留比例最高的水果”、“畸形水果充满激素”等等，这些说法传播得正当，但真的可靠吗？大草莓上市已久还是正在“抢购”？我们来看看各大媒体的调查报道。
近日，o网上发布了一系列“现场拍摄”和“内部爆料”。一些线上平台声称，果农正在使用“膨胀剂”来催熟草莓，以便更快地将其推向市场。随着鸡蛋大小的草莓上市，不少人开始指出“大草莓一定含有催肥剂”。事实真的如此吗？
辽宁省草莓科学技术研究所所长蒋兆通告诉记者，所谓的“膨化剂”实际上是一种植物生长调节剂，是农药登记品种，符合相关标准的情况下可以合理使用。草莓种植者通常不使用育肥剂。
姜兆同：草莓根系是纤维状根系，吸收能力不是很强。使用膨松剂虽然有使初采果实膨大的作用，但养分集中在初采果实中，造成根系过早老化，使其无法充分利用二次采收果实的养分，造成产量损失很大。
姜兆同表示，膨松剂的使用不仅影响产量，还影响草莓的色泽和果实的硬度，导致市场上滞销。
姜兆同：果实颜色变差、硬度下降、果皮变薄。当我收获它的时候并没有太明显，但是在运输它之后，我注意到它在皮肤上。很容易被划伤、碰伤，一级果实变成二级果实，无利可图。
市场上的“大草莓”现在怎么样了？上海交通大学农学院植物科学系主任、草莓育种团队负责人连红利告诉记者，市场上的草莓大多是精心挑选的优质品种。尺寸更大，味道更甜十个育种团队的目标。事实上，即使是同一个品种的草莓，通过适当疏花、疏果，也能收获更大的果实。
连红利：草莓是多层花序。第一层的花往往结出大果实，而第二层的花往往结出小果实。浆果种植者去除无效的第三、第四和第五级花朵。这称为疏花疏果。通过疏花和疏果，果实会更大。这样，质量就有了保证，取得了更多的成果。
记者发现，网友还根据草莓是否变形来判断它是“膨胀草莓”还是“激素草莓”。有人表示，畸形草莓需要大量“技术和功夫”，而且很难吃。梁红利介绍，这是草莓种植过程中常见的现象。由于温度过低或过高等因素原因、授粉不均匀等，草可能会发生变形，这与所谓的“草莓膨大剂”或“草莓激素”无关。
连红利先生：由于今年气温较高，南方的果实普遍较小，畸形果比例明显较高。果实变形实际上是由于气候条件导致授粉不良造成的现象，并不影响果实的食用。
由于草莓表面凹凸不平，不少消费者担心缝隙、缝隙难以彻底清洁，可能含有农药残留。近年来，一些媒体多次宣扬“草莓是最脏的水果”的概念，声称草莓是农药残留率最高的水果。事实上，这样的结论根本没有任何依据。根据各地公布的检查数据，安全检查合格率草莓产品的s极高。例如，在江苏省宿迁市，当地草莓样品检测结果公布之际显示，84批次草莓样品安全认证率达到100%。
连红利介绍，农药主要用于草莓苗期。草莓开花后，通常很少使用农药。随着果实成熟，农药残留量降低至安全水平。 【编辑：付子豪】
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